Cтресс действительно связан с увеличением веса. Так почему же стресс заставляет нас переедать и набирать вес?
Чрезмерный стресс заставляет организм выделять кортизол, который вырабатывается естественным образом и известен как гормон стресса.
Кортизол обычно выделяется сбалансированным образом в течение дня для поддержания функций организма. Он вырабатывается надпочечниками, расположенными в области почек. Во время стресса его уровень повышается, включая режим «бей или беги», временно приостанавливая нормальные функции организма и замедляя метаболизм. Хотя этот гормон необходим для выживания, его избыток может быть вреден.
При сильном стрессе избыточный кортизол повышает уровень глюкозы в крови. Это нужно для обеспечения организма энергией, чтобы справиться с потенциальной угрозой.
Повышение уровня глюкозы в крови приводит к усиленной секреции инсулина. Если это состояние становится хроническим, усиливается аппетит и растёт потребление сахара и углеводов.
Кортизол стимулирует обмен жиров и углеводов, создавая прилив энергии. При высоком уровне кортизола возрастает тяга к сладкой, жирной и солёной пище. Это значит, что в стрессовой ситуации мы чаще выбираем сладкие напитки или фаст-фуд, а не здоровую еду.
Избыток кортизола может замедлить сжигание калорий. Это, в сочетании с нарушением работы организма, может привести к увеличению веса, выгоранию, депрессии, повышенному давлению и снижению иммунитета, особенно при наличии диабета 2 типа.
Кстати, увеличение веса из-за избытка кортизола чаще всего происходит в области живота, это повышает риск развития сердечно-сосудистых заболеваний.